Yuku Ramen a ouvert ses portes le samedi 30 novembre 2024 à deux pas de la place de la République du Mans. Ce nouvel établissement dédié à la cuisine asiatique et japonaise a remplacé Pitaya, fermé définitivement plus tôt dans l’année.
Dédié à l’art du ramen japonais, Yuku Ramen a déjà conquis de nombreux gourmands. Fondé par Camille Rochette et Richard Mongo, cette franchise innovante se distingue par une offre halal et sans alcool, une première en France pour ce type d’établissement. Cette spécificité témoigne de la volonté des créateurs de rendre la cuisine japonaise accessible à un public diversifié, tout en respectant les traditions locales.
Un renouveau pour la rue du Minimes
L’ouverture de Yuku Ramen s’inscrit dans la transformation de la rue des Minimes, qui accueille également de nouvelles enseignes comme Home Donuts et Starbucks. Cette dynamique redonne vie au quartier et enrichit l’offre gastronomique mancelle. Au menu, une sélection de ramens aux saveurs authentiques, élaborés à partir de recettes traditionnelles revisitées pour s’adapter aux goûts locaux. Que l’on soit amateur de bouillons riches ou de plats plus légers, Yuku Ramen promet une expérience culinaire dépaysante. Le cadre, quant à lui, mêle sobriété moderne et touches japonaises pour une ambiance conviviale et apaisante.
Un succès dès l’ouverture pour ce lieu de partage
Depuis son lancement, l’établissement rencontre un véritable succès. Les clients, qu’il s’agisse de familles, d’étudiants ou de professionnels, saluent autant la qualité des plats que l’accueil chaleureux de l’équipe. Pour une pause déjeuner, un dîner en famille ou une escapade gustative entre amis, cet enseigne s’impose déjà comme une adresse incontournable. Avec cette ouverture, Le Mans confirme son attractivité pour les entrepreneurs et enrichit son paysage culinaire. Yuku Ramen n’est pas seulement un restaurant : c’est un lieu de partage, une invitation au voyage, et une nouvelle preuve de la diversité gastronomique qui s’installe dans la ville.
Texte et photos : Louis LEFÈVRE.
Yuku Ramen, 3, rue des Minimes, au Mans. Restaurant ouvert 7j/7, de 11h30 à 22h.
Instagram de la franchise : https://www.instagram.com/yukuramen/