Une nouvelle enseigne a ouvert ses portes dans le Vieux-Mans (Sarthe) le lundi 17 février 2025. Picnic promet de devenir un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de convivialité. Dirigé par Sixtine Bazoge, jeune entrepreneuse mancelle de retour après avoir fait ses armes dans divers restaurants parisiens, dont un étoilé, cet établissement incarne son désir de partager sa passion culinaire avec sa ville natale.
Un concept convivial inspiré des repas en plein air
Le restaurant s’inspire de l’ambiance chaleureuse et décontractée des repas en plein air. Le concept de Picnic vise à offrir une expérience culinaire conviviale où les repas sont préparés avec soin à partir de produits frais, locaux et de saison. Le menu reflète cette philosophie en proposant des plats faits maison qui allient tradition et modernité, dans une atmosphère détendue et agréable.
Une offre culinaire variée et de qualité
Ce café-cantine propose une carte renouvelée régulièrement en fonction des produits disponibles. Les clients y retrouveront des sandwichs, des plats du jour et des desserts maison, tous préparés à partir de produits locaux de qualité. L’établissement se distingue par son souci de valoriser les saveurs du terroir tout en offrant une expérience gustative novatrice. L’après-midi, Picnic se transforme en un salon de thé où les visiteurs peuvent profiter de plats salés du jour, le tout dans un cadre reposant du Vieux-Mans.
Un lieu de vie et de culture
Picnic ne se contente pas d’être un simple restaurant. Le lieu se veut un véritable centre de convivialité et de culture. Des ateliers de cuisine pour enfants sont organisés, et l’établissement prévoit d’accueillir des concerts ainsi que des expositions, faisant de ce nouvel espace un véritable lieu de rencontres et d’échanges culturels. L’ouverture de Picnic s’inscrit dans un mouvement de renouveau de l’offre gastronomique du Vieux-Mans. Cette initiative reflète l’engagement de Sixtine Bazoge à contribuer au rayonnement culinaire de sa ville natale. Le restaurant devient ainsi une nouvelle adresse incontournable pour les habitants du Mans et les visiteurs en quête de saveurs authentiques.
Texte et photos : Louis LEFÈVRE.
Picnic Cantine, 14 bis, rue Saint-Flaceau, au Mans. Restaurant ouvert du lundi au vendredi, de 11h à 18h.
Instagram : picnic.cantine