Installée sur la charmante place Saint-Pierre, proche de la cathédrale Saint-Julien, La Baraque à Bœuf s’est imposée comme une référence pour les amateurs de viande de qualité. Dans un décor à mi-chemin entre la boucherie traditionnelle et le bistrot moderne, l’établissement attire aussi bien les habitués que les visiteurs de passage, séduits par une carte courte, claire, et centrée sur l’essentiel : la viande, sous toutes ses formes.
Une carte généreuse et typée terroir
La Baraque à Boeuf fait du bœuf de race française sa spécialité. Ici, pas de chichi : les pièces sont sélectionnées avec soin et grillées à la perfection. Le concept est simple mais efficace : des formules, généreuses, accompagnées de frites et d’une sauce au choix. Parmi les incontournables, le pavé de bœuf sauce au poivre fait l’unanimité. Les carnivores s’y retrouvent, mais les végétariens ne sont pas oubliés avec quelques alternatives bien pensées.
Un service attentif et familial
En salle comme en terrasse, l’accueil est chaleureux et professionnel. L’ambiance conviviale et le service fluide en font un lieu idéal pour un déjeuner entre collègues ou un dîner entre amis. Aux beaux jours, la grande terrasse ombragée offre un cadre agréable au cœur de la vieille ville, entre les façades à colombages et les pavés typiques.
La maison ne néglige pas non plus les douceurs : la carte des desserts, maison pour la plupart, propose de belles portions réconfortantes. La brioche perdue à la boule de vanille en est un bon exemple, à la fois croustillante et fondante, à tester absolument.
Avec un excellent rapport qualité-prix, une régularité saluée par ses clients et un cadre enchanteur, La Baraque à Bœuf s’impose comme un passage obligé pour quiconque souhaite bien manger au Mans, sans prétention mais avec goût.
Texte et photos : Mathieu MARTIN.
La Baraque à Bœuf, 11, place Saint‑Pierre, au Mans. Horaires : Mardi → Samedi : midi 12h00‑14h00, soir 19h00‑22h30 / Lundi & dimanche : fermé. Tel : 02 43 28 06 07.